- U Vachlerů je vegetariánem i pes
- Rodina Naseova: Vegetariánství ve Velké Británii a v ČR
- René a Kamila Schwarzovi
U Vachlerů je vegetariánem i pes
V naší rodině jsme vegetariáni všichni včetně psa. Ten je nejmladší a štěká nám do života už jeden rok.
Valince je 5 let a synovi Theodorovi 3 roky. Věk manželky vám neprozradím, chci mít doma klid. Ale
vegetariánkou je asi něco málo přes pět let. Maso se snažíme eliminovat i v bonbónech a jiných
cukrovinkách, kde se tajně skrývá v kostní moučce.
Musím říci, že doba se mění a všichni kromě doktorů jsou dnes v pohodě. Dcera si do školky nosí
obědy a svačiny. Sama si již kontroluje, aby v rohlíku nebyl nějaký rozemletý kůň, prase či ryba.
Jen ti doktoři... Málem nás už ukřižovali. Vyšel nám absolutní nedostatek železa v krvi u Valinky,
posílali nás na tomograf, vypadalo to, že půjde na jednotku intenzivní péče. Když jsem řekl,
že jsme vegetariáni, tak pomalu připravovali kříž, hřebíky a trnovou korunu. Babičky a dědečkové
se přidali na stranu doktorů a bylo veselo. Musel jsem je dlouho přesvědčovat, že to nemůže
být ze stravy a ať ještě jednou odeberou krev. To po dlouhém přemlouvání udělali. Výsledek?
Paní doktorka, rudá ve tváři jak rak po hodinovém grilování se nám omluvila, že testy zaměnili
a že Valinka má železa přebytek a je nadmíru zdravá. Po všech omluvách nás poprosila, jestli
by dcera maso přece jen jíst nemohla. Co dodat? Je to absurdistán. Být vegetariánem je slušná zkouška.
Valinka teď hraje ve filmu Doblba! Nebyla ale jedinou herečkou - vegetariánkou při natáčení.
Olga Schmidtová, která hraje ve filmu babičku a herečka Nela Boudová jsou také dlouholeté
vegetariánky. Jarda Dušek je tak pět dní v týdnu taky vegetarián. Navíc během natáčení nezemřelo
žádné zvířátko. Kapr byl ze sýra, králík ze Šmakouna a to se naší dceři Valince líbilo. Velmi
dbá na to, aby nikdy nikomu nebylo ublíženo.
Děti už si i hlídají samy, aby nejedly maso mimo domov. My je s manželkou k tomu jen vedeme.
Babičky, tety a strejdové to ví a respektují. Až budou děti jednou větší, budou mít svobodnou
volbu sami se rozhodnout, jak dál. Věřím, že jim tento hezký vztah ke zvířatům zůstane. Ale
bude to jejich život, jejich rozhodnutí. Každý může změnit jenom sám sebe. Od určitého
věku naše doporučení zůstanou jen informací, kterou buď přijmou nebo zamítnou.
Petr Vachler, režisér a producent
Rodina Naseova: Vegetariánství ve Velké Británii a v ČR
Vegetariánkou jsem se stala asi před osmi lety z etických důvodů. V té době jsem se také seznámila
se svým manželem, který je vegetarián již 21 let. Bylo to v Londýně, v roce 1997 a žili jsme tam až
do ledna letošního roku. Měla jsem tam velkou podporu, protože všichni členové manželovy rodiny
jsou také vegetariáni. Maso jsem nejedla ani během těhotenství, za 'podpory' mého lékaře (prostě si
to jen zapsal do poznámek) a naše dcera je od narození také vegetariánkou. Je to pro nás normální
způsob života. Dcera navštěvovala v Británii jesle, kde dostávala vegetariánskou stravu, což je tam
úplně běžné. Velká Británie je multikulturní země s obyvateli z různých koutů světa a různými způsoby
stravování, takže tam není problém být vegetariánem. Potraviny v obchodech jsou zřetelně označeny logy
pro vegetariány a nyní i logy pro lidi trpící různými alergiemi na potraviny. Nemusela jsem tam tudíž
skoro vůbec zkoumat složení potravin. Vegetariánské produkty jsou běžně k dostání i v malých
supermarketech (např. vegetariánské párky Lindy McCartney, manželky slavného člena skupiny Beatles),
nemusí se tedy shánět ve specializovaných prodejnách a nákup se tak udělá jen jeden, v jednom obchodě
a na celý týden. I v restauracích je vždy výběr nejméně ze tří opravdu bezmasých jídel, která neobsahují
'překvapení' ve formě šunky či ryby.
Život pro vegetariána je tedy v Británii mnohem snadnější, lidé se nad tím nepohoršují a lékaři
to nekritizují a nezakazují. Já doufám, že tak to bude brzy i u nás, v České republice.
Kamila Naseová
René a Kamila Schwarzovi
Jsme vegetariány deset let, bydlíme v Trutnově, kam jsme se v roce 2000 přestěhovali z Velké
Británie, kde Rene pracoval jako šéfkuchař ve vegetariánské restauraci a velkoskladu s
biopotravinami. V roce 2003 se nám narodila dcerka Nina (3,7 kg, 52 cm). Maminka se celé těhotenství
stravovala vegetariánsky bez jakýchkoliv potíží. Dcera byla plně kojena 7-8 měsíců, a později jsme
ji začali přikrmovat nejdříve zeleninou, obilovinami, ovocem, dále jogurty. V roce vážila téměř
10 kg. Její oblíbená jídla jsou avokádo, kuskus, tofu, brokolice, kukuřice. Sladkosti se jí
snažíme nedávat, a pokud ano, tak v biokvalitě. Co se týče stravy naší rodiny, tak jsou to
těstoviny, rýže, luštěniny, brambory, zelenina a ovoce, tofu, tempeh a seitan. Nejvíce nás
ovlivnila kuchyně indická, řecká a italská. Tradiční českou kuchyni s knedlíky a omáčkami u
nás nenajdete a nejíme ani sladká jídla. Do naší stravy se snažíme zařadit vitamin B12 a mořské
řasy. Omezujeme také mléčné výrobky a vajíčka jíme minimálně, vždy jako součást pokrmu a vždy
domácí. Dcerce budou v létě 2 roky, váží asi 13 kg a je to zdravá, temperamentní holčička se
spoustou energie. Problém by mohl nastat, až začne navštěvovat mateřskou, respektive základní školu.
René Schwarz
| Autor: administrator |
Vydáno dne 05. 01. 2007 | 15765 přečtení |
Počet komentářů: 230 |
Přidat komentář |