Upravte svůj jídelníček, aby v něm bylo méně masa.
Ačkoliv ve filmu Nepříjemná pravda nebyla ani zmínka o souvislostech mezi stravou a emisemi CO2, knižní verze v kapitole „spotřebovávejte méně, šetřete víc“ jednoznačně radí snížit konzumaci masa.
Podle knihy Američané konzumují téměř čtvrtinu celosvětové produkce hovězího masa a kromě zdravotních problémů zapříčiňuje taková strava i obrovské emise skleníkových plynů. Citujeme z českého vydání (str. 317):
„Na výrobu a dopravu masa je třeba mnohem víc energie z fosilních paliv než v případě stejně velkého množství proteinů z rostlinných zdrojů.“
„Produkce ovoce, zeleniny a obilí je o 95% méně energeticky a materiálově náročná a vhodnou kombinací z ní lze složit kompletní a výživnou stravu.“
Škoda jen, že tvůrci nenašli více odvahy k zahrnutí této nepříjemné pravdy i do Oskarem oceněného filmu…