I když si mnozí lidé – někdy i vegetariáni - myslí, že
vegetariánství je u nás krátce, má zde velmi dlouhou
tradici. Uvádíme zde několik zajímavých údajů k dokreslení
naší bohaté historie.
• Před 139 lety vyšla pravděpodobně první
česky psaná kniha o vegetariánství, byla spíše
o využití vegetariánství v léčbě
• Před 120 lety vydal český vegetarián Emanuel
svobodný pán Salomon z Friedbergů vynikající
knihu „O vegetarismu“ skvěle a moderně
odůvodňující vegetariánství eticky, zdravotně
i ekonomicky
• Před 120 lety vyzval Salomon z Friedbergů
v českém tisku své spojence k založení vegetariánské
organizace
• Před 110 lety vznikl pod záštitou Salomona
z Friedbergů první český spolek propagující
vegetariánství
• Před 106 lety vznikla první vegetariánská
jídelna v Čechách
• Před 105 lety byla otevřena první pražská
vegetariánská restaurace
• Před 104 lety vznikla první brněnská vegetariánská
jídelna
• Před 96 lety vyšla první česky psaná vegetariánská
kuchařka
• Před 76 lety vyšla zatím nejlepší česká kniha
o vegetariánství „Vegetarism pro a proti“
MUDr. Ctibora Bezděka a Přemysla Pittera
• před 75 lety se v Čechách konal 7. kongres
Mezinárodní vegetariánské unie
• Před 75 lety vznikl „Československý vegetářský
klub“, který se zasloužil za 1. republiky o rozkvět
vegetariánství a který sdružoval naše
nejvýznamnější propagátory vegetariánství
Zpracoval: Jan Šťastný